Les hôtes de « Baker’s Dozen » Tamera Mowry-Housley et Bill Yosses entrent dans leur série Sweet Hulu

Les hôtes de « Baker’s Dozen » Tamera Mowry-Housley et Bill Yosses entrent dans leur série Sweet Hulu

Démarrez vos fours car la concurrence est féroce sur la douce nouvelle série de compétition Hulu La douzaine de boulangers. Tamera Mowry-Housley et l’ancien chef pâtissier de la Maison Blanche Bill Yosses accueillent chaque épisode comme un champ de 13 se disputent le rouleau à pâtisserie doré tant convoité et 5 000 $.

Les professionnels chevronnés et les boulangers amateurs mettent leurs compétences à l’épreuve dans une série de défis uniques où ils sont jugés sur des critères tels que la créativité, la présentation et l’exécution. Des juges invités de tous les domaines du monde de la boulangerie apparaissent tout au long de la saison avec des noms allant de Joshua John Russell et Leanne Pietrasinski à Gemma Stafford et Loria Stern.

TV Insider a rencontré Mowry-Housley et Yosses à propos de leur passage dans la pâtisserie.

J’aime l’idée d’ouvrir le concours aux boulangers aguerris et autodidactes.

Tamera Mowry-Housley : Le plus cool, c’est qu’il y a eu des moments où je ne pouvais vraiment pas dire s’il s’agissait de boulangers amateurs. C’est ce que tu veux. Il y a eu des boulangers amateurs qui ont battu les professionnels. J’aime ce fait. Je crois vraiment aux outsiders, mais je crois au travail acharné et au dévouement et à aller à l’école pour accomplir des choses. C’était une belle surprise quand tu verrais ça arriver [for the amateurs and pros] car cela brise le stéréotype.

Bill Yossé : Tici semble être un hybride maintenant de professionnel et de maison. Les gens qui font des choses de type artisanat où ils ont une certaine expérience professionnelle mais cuisinent à la maison. De toute évidence, COVID et la quarantaine y sont pour beaucoup. J’adore les histoires. Ce qui m’intéresse, c’est de voir comment notre profession évolue et s’adapte de nouvelles façons. Il y aura certainement beaucoup de changements qui resteront avec nous. J’ai aussi adoré la façon dont la caméra descend vraiment dans ce bol à mélanger et vous pouvez vraiment apprendre quelque chose sur la pâtisserie en regardant l’émission.

Avez-vous eu un défi préféré?

Mowry-Housley : Égoïstement, j’aime le pain. Je vais donc devoir dire celui-là. Parler de tout ça pendant que je mange une salade.

Yoss : Nous avions tous besoin de salades après ce spectacle.

Cory Osborne/Hulu

Tamara, dis-moi comment la pâtisserie a réuni ta famille.

Mowry-Housley : La chose la plus cool à propos de la cuisson est que les enfants peuvent certainement s’impliquer. C’est peut-être un peu brouillon. Ils aiment les sucreries, alors ils aiment le processus de cuisson d’un biscuit ou d’un cupcake et de pouvoir le goûter. Pour moi, cuisiner – et cuisiner – est une sorte de langage amoureux. J’ai l’impression que quand tu prépares quelque chose qui sent bon, c’est chaud. Cela vous fait vous sentir bien. Cela peut changer votre humeur. J’ai l’impression qu’au début de la pandémie, il y avait beaucoup d’incertitude, de tristesse et de peur. Il y a quelque chose dans la pâtisserie qui vous fait sourire.

Vous avez eu des juges amusants cette saison. Qui vous a marqué ?

Yoss : Ce fut une révélation pour moi. Je ne savais vraiment pas à quel point cette tendance sur Instagram était devenue importante pour les boulangers à domicile faisant des trucs follement créatifs. J’avais entendu parler de Lauren Ko qui fait les tartes géométriques. Je la suivais. Teri Culletto avec les fleurs. Juste des gens formidables qui font des styles différents mais tous uniques.

Mowry-Housley : Ils étaient très uniques. Étant jumelle, j’ai appris cela à un très jeune âge. J’ai quelqu’un qui me ressemble, qui parle comme moi. Ma mère nous a appris l’importance d’être unique. Chaque personne dans ce monde, même les jumeaux, a sa propre unicité. Pour beaucoup de juges invités, la raison pour laquelle ils ont connu un tel succès est qu’ils ont affiné cet aspect original d’eux-mêmes.

Tamera Mowry-Housley et Bill Yosses

Cory Osborne/Hulu

Comment était-ce de filmer ensemble et d’apprendre à se connaître ?

Mowry-Housley : J’aime que Bill ne se lasse pas de mes questions parce que je suis un fin gourmet. J’adore la pâtisserie évidemment. Je lui poserai toujours des questions. Il répondrait ouvertement. Jamais ennuyé. Pour moi, cela m’a fait me sentir très à l’aise. Ça n’avait pas l’air de travailler. Oui, nous travaillions, mais c’est une bénédiction quand vous réunissez deux personnes et qu’elles disent action et que vous jouez. C’est ce que j’ai ressenti avec Bill. Nous avions cette chimie naturelle.

Yoss : J’adore enseigner, mais l’inverse était vrai avec moi sur un plateau. Je ne savais pas de quel côté regarder. Elle me déplace doucement vers la marque. Elle m’a mis à l’aise pour faire quelque chose que je n’avais jamais fait auparavant.

Bill, êtes-vous un Soeur, soeur ventilateur? Tamera, lui avez-vous demandé quel président était le plus difficile à satisfaire ? Ce dialogue a-t-il eu lieu ?

Mowry-Housley : 100 pourcent. Je lui ai posé les questions brûlantes que je découvre maintenant que beaucoup de journalistes ont posées à Bill. Quel était le dessert préféré d’Obama ? Était-il gentil ?

Yoss : Je vais être honnête ici. Je vis sous un rocher. Je suis dans la cuisine depuis 40 ans. je ne savais pas Soeur, soeur. La réalisation m’est venue en fait il y a quelques semaines à peine. Cette dame est comme la royauté du hip-hop. Je pensais juste qu’elle était cette gentille personne. Elle a fait de la télévision. J’ai entendu cette chanson « Tia et Tamera ». C’était à propos d’eux ! Et de l’un de mes chanteurs préférés de Dojo Cat. Ces deux-là sont comme le sommet du monde du divertissement, et me voici devant elle pour lui demander : « Hé, pouvez-vous me garder ça pour moi ? » Je suis content d’être sorti de sous mon rocher.

Bill Yosses, Tamera Mowry-Housley dans Baker's Dozen

Cory Osborne/Hulu

Mowry-Housley : J’étais encore plus choqué que Bill écoutait Doja Cat quand il m’a envoyé un texto. Il était comme, « Oh mon Dieu Tamera! »

S’il y a une autre saison de la série, y a-t-il un défi que vous voudriez voir dans un épisode ?

Mowry-Housley : J’aimerais que les enfants viennent et cuisent. Beaucoup d’enfants adorent cuisiner. Cela pourrait être amusant.

Yoss : Nous aimerions avoir des enfants. Je pense que l’une des choses intéressantes est [having] des gens de certaines carrières comme un biologiste moléculaire, des gens de la performance et du théâtre. Il y avait des graphistes. Cela pourrait être assez amusant de faire un groupe d’une certaine profession qui cuisine aussi. Grande question. On devrait commencer à y penser.

Qu’avez-vous retenu de cette expérience en voyant toute la créativité et les différentes approches de la pâtisserie ?

Mowry-Housley : Je vais certainement prendre l’aspect d’ingrédients plus frais pour un meilleur dessert. Si vous prévoyez un gâteau avec des biscuits aux pépites de chocolat sur le dessus ou des miettes de biscuits au sucre, faites cuire les biscuits au chocolat et les biscuits au sucre à partir de zéro, puis ajoutez-les au gâteau que vous venez de préparer. Cela va juste élever les sens de votre dessert. Je salive.

Yoss : J’ai beaucoup appris. En fait, j’ai essayé de faire les tartes géométriques depuis que je suis de retour dans la cuisine. Tamera a mentionné les produits naturels. J’ai expérimenté différentes sortes de céréales. Vieux grains anciens comme l’amidonnier, l’épeautre et le petit épeautre. Céréales très nutritives. Cela a été une partie intéressante de l’évolution qui est venue d’être dans la série.

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