Découvrez Nathan Chandler, le pâtissier vedette de “The Blue Ribbon Baking Championship” sur Netflix

Nathan Chandler, un boulanger de Pocatello, sur Netflix

Nathan Chandler, un boulanger de 32 ans à Pocatello, participe à un nouveau concours de pâtisserie sur Netflix appelé “The Blue Ribbon Baking Championship”. Regardez notre interview avec lui dans la vidéo ci-dessus.

Nathan Chandler, un homme de 32 ans de Pocatello, propriétaire de la Confections Bakery au 715 North Main Street, est l’un des 10 participants du “The Blue Ribbon Baking Championship”. La première diffusion est prévue pour le 9 août. Chandler décrit cela comme un concours de pâtisserie sur le thème de la foire avec des pâtissiers de tous les États-Unis en compétition pour le premier prix. “C’est basé sur l’obtention de rubans de première, deuxième et troisième place, comme ceux que l’on voit à notre Eastern Idaho State Fair”, explique Chandler à EastIdahoNews.com. “Il s’agit de divers desserts – gâteau, tarte et tout ce qui se trouve entre les deux.”

Chandler a commencé à cuisiner professionnellement il y a environ 10 ans et a ouvert sa boulangerie à Pocatello en 2020. Son parcours vers l’émission de pâtisserie a commencé avec un post Instagram montrant un ruban qu’il avait remporté à l’Eastern Idaho State Fair. Quelqu’un a commenté la photo, disant d’envoyer un message s’il était intéressé à apparaître dans une émission télévisée sur le thème de la foire. “J’ai pensé que c’était une arnaque … donc je n’ai pas répondu”, se rappelle Chandler. “Environ deux heures plus tard, la fille m’a envoyé un message en disant de l’appeler si j’étais intéressé.” Chandler était déjà apparu dans une émission de Food Network en 2019, ce qui a attiré l’attention de la jeune fille. Il hésitait à être de nouveau à la télévision en raison de ses expériences passées. “Je n’ai pas eu une expérience horrible, mais je n’ai pas gagné. À la dernière minute, ma création a basculé. Pendant des mois, j’ai eu le syndrome de l’imposteur et j’ai pensé que peut-être je n’aurais pas dû le faire, peut-être que je n’avais pas le talent pour le faire”, explique Chandler. L’encouragement de ses clients l’a incité à participer à l’émission Netflix.

Passion pour la pâtisserie depuis l’enfance

Chandler a été intéressé par la pâtisserie depuis son enfance. Il a commencé à faire des cupcakes dans une école primaire locale il y a des années lorsqu’il travaillait dans le domaine de l’éducation. Cette expérience l’a finalement poussé à en faire une carrière. Il fait des gâteaux pour les mariages et autres événements. Il partage un espace avec une boutique de fleurs et ses produits spéciaux sont les macarons français et les gâteaux. L’article qu’il réalise dans l’émission, sur lequel il n’est pas autorisé à parler avant sa diffusion, a été le plus difficile de sa carrière. En dehors de cela, il affirme que faire des croissants pour les clients est également un défi.

Le meilleur aspect de posséder une boulangerie pour Chandler est l’aspect créatif qu’elle offre. “Il n’y a vraiment pas un jour où c’est pareil … et c’est le meilleur aspect”, dit-il. Il aime l’expérience d’être sous pression et de trouver comment réaliser quelque chose dans un laps de temps donné, ce qui est exactement ce qui se passe dans “The Blue Ribbon Baking Championship”. Il espère que les gens apprécieront regarder lorsque les huit épisodes seront diffusés vendredi. Il organise une soirée de visionnage au Idaho State University’s ICCU Bengal Alumni Center vendredi à 18h.

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Source : www.eastidahonews.com