Étude sur des jumeaux donne un contexte supplémentaire pour les résultats pro-véganes
Une nouvelle étude ayant fait l’objet du docu-série “You Are What You Eat: A Twin Experiment” diffusé sur Netflix a attiré l’attention des experts en nutrition et en santé. Les chercheurs à l’origine de cette étude parrainée par Stanford affirment que le contexte est crucial pour déterminer les conclusions clés de cette expérience novatrice.
Les conclusions de l’étude
Intitulée “Unveiling the Epigenetic Impacts of Vegan vs. Omnivorous Diets on Aging: Insights from the Twins Nutrition Study (TwiNS),” cette étude préliminaire de medRxiv menée par des chercheurs de l’Université de Stanford et du laboratoire de méthylation de l’ADN TruDiagnostic a permis d’évaluer les profils épigénétiques des participants du docu-série Netflix. Ces chercheurs ont découvert des connexions nouvelles entre les régimes alimentaires et le vieillissement épigénétique.
Les participants ayant suivi un régime végétalien ont montré une réduction de leur âge biologique selon plusieurs algorithmes de calcul, mettant en évidence un lien entre les régimes alimentaires et le vieillissement épigénétique. Ces algorithmes utilisent la méthylation de l’ADN pour quantifier l’âge biologique et sont associés aux risques de maladies et à la santé globale, ce qui en fait des outils cliniques informatifs pour évaluer le vieillissement et la santé.
L’importance des horloges épigénétiques
Ces découvertes mettent en lumière le potentiel des horloges épigénétiques en tant que biomarqueurs en temps réel, offrant des informations précieuses sur les changements physiologiques. Selon la Dr. Lucia Aronica de Stanford University, ces horloges offrent une meilleure compréhension du processus de vieillissement, mis en évidence par la perte de poids observée dans cette étude. Cependant, il est crucial de souligner que, sans une supplémentation adéquate, un régime végétalien peut manquer des nutriments essentiels pour des processus épigénétiques optimaux, ce qui peut entraîner des dommages à long terme pour la santé. Il est donc essentiel de communiquer ce message de manière claire et emphatique pour que le public puisse faire des choix éclairés en matière de santé.
Les implications à long terme
Toutefois, les résultats apparemment favorables au régime végétalien à court terme soulèvent des questions quant à ses impacts à long terme sur le vieillissement épigénétique, d’autant plus que l’étude ne s’est étendue que sur huit semaines pour les participants. Il est également important de noter que les réductions observées pourraient être dues à une consommation calorique inférieure des végétaliens, ainsi qu’à une augmentation de la fibre dans leur régime alimentaire. Néanmoins, cette diminution significative de l’âge biologique en seulement huit semaines montre les sensibilités des tests de nutrition et souligne leur potentiel dans une application à court terme.
Source : www.prnewswire.com
