Eugenio Mastrandrea (La Fuggitiva, La fille du siècle dernier) a été sélectionné comme le rôle principal masculin face à Zoe Saldana dans la série limitée de Netflix From Scratch, basée sur les mémoires à succès de Tembi Locke. Danielle Deadwyler (Watchmen, The Harder They Fall), Keith David (Greenleaf, Welcome to the Blumhouse), Kellita Smith (The Bernie Mac Show, Z Nation), Judith Scott (Dear White People, Snowfall), Lucia Sardo (Nastro d ‘ Argento, Picciridda), Paride Benassai (Felicia Impastato, La Fuitina Sbagliata) et Roberta Rigano (I Know This Much Is True) ont également été choisis dans le projet, de la bannière Hello Sunshine de Reese Witherspoon.
Lino de Mastrandrea est un chef sicilien qui a grandi en traduisant de la littérature la nuit, après avoir passé des jours à cueillir de l’ail et des olives avec son père dans les champs de Sicile et à apprendre à cuisiner sur la cuisinière de sa mère. Lino a rompu 100 ans de tradition en quittant les champs de Sicile pour devenir chef. C’est grâce à l’amour de sa femme qu’il a pu réaliser son rêve de rêves avant la fin de sa vie.
Deadwyler joue Zora, la sœur aînée d’Amy (Saldana) et meilleure amie. Même si elle en veut parfois à sa petite sœur pour avoir amené ses parents à l’accepter pour enfreindre les règles, elle l’encourage également avec amour. Avec un humour ironique, elle est l’alliée la plus féroce d’Amy dans la famille.
David joue Hershel, ancien militant des droits civiques, et le père d’Amy. Hershel est un homme à la voix ordinaire qui laisse ses enfants prendre leurs propres décisions mais ne les connait pas s’il pense qu’ils sont sur le point de faire une erreur. Il a élevé deux jeunes femmes entêtées. Bien que remarié, son divorce d’avec la mère d’Amy est une blessure qu’il porte toujours.
Smith joue Lynn, la mère mordante d’Amy, pleine de jugement sur presque tous les aspects de la vie de sa fille. Lynn a confié à Hershel la garde des filles après leur divorce et a passé la dernière décennie à se sentir coupable et à regretter cette décision.
Scott joue Maxine, la femme de Herschel et la belle-mère d’Amy. Maxine a pratiquement élevé Amy et Zora pendant leur adolescence et son engagement envers elles est inébranlable.
Sardo joue Filomena, la mère de Lino. Filomena est profondément liée à la culture de l’Ancien Monde de la Sicile, mais elle est habile à trouver des moyens intelligents de contourner la hiérarchie patriarcale de son pays et de son mariage.
Benassai joue Giacomo, le père de Lino. Cet homme avec une éducation primaire a consacré sa vie à la culture de l’ail et des olives et a pourvu aux besoins de sa famille; c’est un fier patriarche qui désapprouve que son fils ne reprenne pas l’entreprise familiale.
Rigano joue la sœur de Lino, Biagia. Elle se sent abandonnée par Lino mais aussi fière de ses réalisations en quittant la maison. Elle est également blessée et en colère contre elle-même pour toutes les façons dont l’acquiescement à l’ordre patriarcal lui a coûté la joie et une vie différente qu’elle aurait pu avoir.
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