Kwoklyn Wan dévoile sa série Amazon Prime sur YouTube et son nouveau projet en cours.

La success story d’un chef qui a suivi son chemin et traçé sa propre voie vers le succès.

Les débuts dans la restauration chinoise

Chef Kwoklyn Wan, dont le grand-père vivait dans le village de Tam Shui Hang, près de Sha Tau Kok, se souvient des exigences de son “carrière” débutante en aidant ses parents dans leur restaurant chinois à Leicester, dans les Midlands anglais.

Au restaurant familial, Wan a découvert son aptitude pour la cuisine, tout en continuant à travailler derrière le bar ou à faire la vaisselle pendant les heures de pointe.

Une voie différente vers la célébrité

Alors que son frère Gok Wan est devenu une célébrité au Royaume-Uni, Kwoklyn Wan a suivi un chemin différent vers la renommée. Ayant débuté dans l’enseignement des arts martiaux, il a trouvé sa passion pour la cuisine, ce qui l’a finalement conduit à créer sa propre émission de cuisine “Kwoklyn’s Chinese Takeaway Kitchen” sur Amazon Prime.

Un héritage de famille

A l’âge de 50 ans et récemment marié, Wan se lance dans un nouveau projet, “Nostalgic Bites: A Journey Back in Time with Kwoklyn”, sur YouTube. Cette émission a la particularité de se dérouler dans l’ancien restaurant de ses parents, The Panda, où il a appris à cuisiner.

L’émission se concentrera sur les premières expériences culinaires des invités, leurs souvenirs et anecdotes liés à la cuisine chinoise.

Un avenir prometteur

Aujourd’hui, Wan est reconnu dans la rue et apprécie une certaine renommée. Avec au moins deux autres émissions en préparation pour la diffusion en streaming, Chef Kwoklyn Wan semble promis à un avenir encore plus radieux.

Source : www.scmp.com