Pourquoi les fans de “ Gordon Ramsay: Uncharted ” apprécieront l’épisode du Maine dans la saison 3

Pourquoi les fans de “ Gordon Ramsay: Uncharted ” apprécieront l’épisode du Maine dans la saison 3

Gordon Ramsay est de retour pour une autre saison sauvage de Inexploré sur National Geographic (quelle meilleure façon de passer le Memorial Day que de regarder la première?), et l’un des endroits de la saison 3 est spécial pour le producteur exécutif Jon Kroll.

“Le Mexique était vraiment bon, Porto Rico est vraiment bon et l’Islande – ce sont les trois que je trouve super, super agréables”, a-t-il déclaré à TV Insider. «Puerto Rico a été un épisode très spécial pour moi parce que je suis né à Porto Rico et que je n’y étais pas retourné depuis ma naissance, alors je suis passé en voiture à l’hôpital où je suis né et ce fut une expérience très personnelle.»

Kroll nous en dit plus sur ce à quoi s’attendre cette saison des aventures sauvages et de la cuisine du chef.

Quand je vous ai parlé avant la saison 2, vous aviez dit que vous aviez déjà une courte liste d’endroits sur l’itinéraire de la saison 3. Lesquels ont fait la coupe?

Jon Kroll: La saison 3 ne s’est pas déroulée exactement comme nous l’avions initialement prévu, principalement parce que le monde et le monde du voyage ont radicalement changé. Relativement peu de destinations que nous avons fini par tourner dans la saison 3 faisaient partie du plan original. Les épisodes américains se sont déroulés comme prévu, bien que nous en ayons ajouté quelques-uns. Nous avions toujours prévu d’aller au Texas et dans le Maine – évidemment, ce sont des endroits très emblématiques en Amérique avec de la nourriture très emblématique. Mais nous avons fini par ajouter les Smoky Mountains de Caroline du Nord ainsi que la haute péninsule du Michigan et de Porto Rico aux destinations américaines, et tout s’est bien passé.

Nous avons en fait repéré un certain nombre d’autres endroits où nous prévoyons d’aller à la saison 4 en Amérique du Sud et en Asie, mais les restrictions de voyage ne font que les rendre vraiment difficiles, nous sommes donc restés principalement en Amérique du Nord et en Europe. Mexique [and] Islande [were] toujours sur notre courte liste, tout comme la Croatie. Et nous avons aussi fait le Portugal et nous avons aussi fait la Finlande. Même si c’est dans deux régions distinctes, elles sont assez diverses. Le Maine est très différent du Texas et la Finlande est très différente du Portugal. Nous nous sommes retrouvés avec une grande diversité géographique, malgré les limites dont nous étions aux prises.

National Geographic / Justin Mandel

Dans quelle mesure la saison 3 correspond davantage à ce que les gens aiment et à quel point cela pourrait être un peu différent si élargir les choses ou à cause des ajustements que vous avez dû faire?

La leçon principale de la saison 3 est qu’elle peut être inexplorée dans votre propre arrière-cour. Il y a beaucoup de régions d’Amérique qui sont très inexplorées. Quand vous allez dans la haute péninsule du Michigan, c’est comme une autre planète. Les gens viennent d’une autre planète. La nourriture n’est pas comme quelque chose que vous avez ailleurs. C’était quelque chose qui nous a frappés. Même si nous adorons aller en Indonésie, aux Indes et en Afrique, la capacité de trouver des joyaux cachés dans les Smoky Mountains et dans le cercle polaire arctique de la Finlande a été très enrichissante pour nous. C’était un peu difficile du point de vue de la création du spectacle, car nous aimons offrir au public des aventures et des zones inexplorées. Nous avons vraiment dû faire des voyages plus extrêmes, même si lorsque nous allons dans des endroits comme l’Indonésie, où nous descendons de l’avion, ce n’est pas cartographié. Différents défis, mais je suis vraiment convaincu que nous allons livrer des épisodes que les téléspectateurs de Inexploré vont être vraiment heureux s’ils ont aimé nos précédents.

Aperçu de certaines des aventures de Gordon cette saison.

Juste au Portugal et au Texas, vous voyez deux des scènes les plus dangereuses que nous ayons jamais tournées pour la série. La chasse au crotale avec le chasseur aveugle de crotales au Texas est une scène que je n’oublierai pas de sitôt, et mon cœur bat toujours à chaque fois que je la vois. Et lors de la récolte des balanes au Portugal, nous voyions Gordon se faire écraser contre ces rochers et il le prend. C’est un mannequin de crash test. Vous devez lui donner du crédit.

Gordon Ramsay Lobster Maine Uncharted Saison 3

National Geographic / Justin Mandel

Lesquels étiez-vous particulièrement excité de le voir attaquer et de voir comment ils se sont déroulés?

Le faire monter sur un homard dans le Maine est une activité américaine par excellence pour cette partie du monde et nous avons trouvé un capitaine de homardier qui le mettrait vraiment à l’épreuve. C’est quelque chose que j’aime juste parce que tout le monde le connaît crier après d’autres personnes dans ses autres émissions, mais voir ces pêcheurs de homard le diriger était, je pense, très amusant pour l’équipage et le sera aussi pour les téléspectateurs. C’est aventureux. C’est un peu dangereux. C’est une compétence qu’il doit apprendre.

Évidemment, nous aimons toujours nos scènes de rappel, alors quand il descend en rappel une cascade dans les Smoky Mountains et une falaise au Mexique, c’est plutôt génial. Et puis mettre Gordon dans un petit avion est toujours quelque chose qui dérange pour lui et donc garanti d’être une bonne télévision. Voler à Culebra à Porto Rico est l’un des atterrissages les plus pénibles de tous les aéroports sur la face de la terre.

Et bien sûr, nous devons parler de la nourriture. Quelle est la chose la plus folle que Gordon mange cette saison?

Eh bien, il a déjà mangé des vers, en Nouvelle-Zélande, au Pérou. Mais les vers sont toujours bons car aucun de nous ne veut vraiment manger de vers. Nous avons une nouvelle politique, à savoir que Gordon me fait manger des vers avant lui. Au Mexique, nous avions ces vers appelés vers de beurre, et je pensais qu’ils avaient un goût de maïs soufflé au beurre chaud. Je lui ai dit: “Ces vers sont OK, ça va aller.” Je pense qu’il a un mauvais ver. Il a dit que ça avait un goût de sciure de bois, et il était en colère contre moi de lui avoir dit que c’était bon. J’ai dit: «Essayez-en une autre. Je vous promets que ce sera mieux. Et il a refusé d’en essayer un autre.

Gordon Ramsay Finlande Kim Mikkola Saison 3 inexplorée

National Geographic / Justin Mandel

À quel endroit est le repas le plus élaboré qu’il doit préparer?

Différents repas présentent des défis différents. Par exemple, en Finlande, Kim Mikkola, le chef contre qui il cuisinait, venait de l’un des meilleurs restaurants de la planète, Noma. Il était le sous-chef là-bas et a ses propres étoiles Michelin. C’est aussi vraiment un ballbuster, alors il a donné du fil à retordre à Gordon. D’un point de vue compétitif, le cuisinier finlandais était vraiment bon, même si les ingrédients étaient plutôt simples. Souvent, nos ingrédients sont assez simples, comme les trucs qui viennent de la mer au Portugal et le but est de ne pas le gâcher lorsque vous le transformez en nourriture raffinée pour ne pas trop l’habiller. Ce que nous constatons parfois, c’est que les chefs invités sont ceux qui surchargent la nourriture parce que Gordon a appris à rendre les habitants heureux, vous devez rester assez simple et faire des choses subtiles pour élever la nourriture.

Où pensez-vous que Gordon a le plus appris sur la cuisine?

Je pense que Gordon a le plus appris sur la cuisine au Mexique parce que la taupe est un plat typiquement Oaxaca, et c’est tellement infiniment complexe. Et il a appris du maître des taupes, ce type nommé Jorge. Je pense que c’était quelque chose qu’il n’oubliera jamais en tant que leçon de cuisine, car c’est un processus qui prend des jours et il l’a traversé avec ce mole master. Je dois dire qu’ayant goûté la taupe qui en est sortie, c’était peut-être la chose la plus délicieuse que j’ai goûtée sur toute la série.

Gordon Ramsay Mexico Mole Uncharted Saison 3

National Geographic / Justin Mandel

J’ai hâte de voir la saison.

Attendez de voir ce que nous avons en réserve pour la saison 4, qui a déjà été commandée. Nous avons repéré 11 endroits auxquels nous n’avons pas pu nous rendre simplement parce que les frontières continuaient à s’ouvrir et à se fermer. Nous sommes verrouillés et chargés pour la saison 4 avec certains des endroits les plus fous ensuite, en particulier en Amérique du Sud et en Asie. Je ne peux pas être plus précis que cela, mais permettez-moi de le dire de cette façon: nous allons littéralement jusqu’au bout du monde.

Pouvez-vous dire une ou deux choses que vous avez gardées à l’esprit de la saison 3 puisque vous ne pouvez pas en dire beaucoup sur la saison 4?

Je pense que nous avons fait le plein d’Amérique et d’Europe dans la saison 3, et je pense que nous voulons devenir super exotiques pour la saison 4, donc plus c’est fou, mieux c’est. Nous voulons faire quelques épisodes spéciaux qui l’amènent à vivre une aventure compétitive avec un chef qui était son protégé. Et nous avons d’autres idées d’invités spéciaux que nous voulons y apporter et que nous pensons que les gens apprécieront vraiment. Nous cherchons à faire des choses délicates. Je ne veux pas qu’une saison 4 se passe sans moi, donc je ne peux pas être plus précis que cela.

Gordon Ramsay: inexploré, Première saison 3, lundi 31 mai, 9 / 8c, National Geographic (Première période, dimanche 6 juin, 9 / 8c)

Source : https://www.tvinsider.com/1000461/gordon-ramsay-uncharted-season-3-preview/

Avatar photo

Sylvain Métral

J'adore les séries télévisées et les films. Fan de séries des années 80 au départ et toujours accroc aux séries modernes, ce site est un rêve devenu réalité pour partager ma passion avec les autres. Je travaille sur ce site pour en faire la meilleure ressource de séries télévisées sur le web. Si vous souhaitez contribuer, veuillez me contacter et nous pourrons discuter de la manière dont vous pouvez aider.