Restaurants présentés dans l’émission Netflix
Le programme "Hidden Gem", récemment lancé sur Netflix, met en lumière des restaurants incontournables en Thaïlande, devenus des incontournables grâce à leur renommée locale et à la qualité de leurs plats. Ce nouvel épisode de la gastronomie invite à explorer des établissements qui, malgré le passage du temps, continuent d’attirer les gourmets. Découvrez dans cet article les restaurants à ne pas manquer, selon cette première saison.
Les pépites culinaires à découvrir
Jok One Table, Bangkok
Situé dans le quartier animé de Chinatown, Jok One Table est un restaurant emblématique où le chef Jok a démarré avec une seule table. Aujourd’hui, il a élargi son espace, mais les réservations restent indispensables. Ce restaurant familial offre des plats chinois irrésistibles, comme le poisson neige frit et les wontons de crevettes, dans un cadre authentique.
- Horaires : Ouvert tous les jours, 8h-18h30
- Localisation : 23 Issaraniphap, Bangkok
- Évaluation Google : 4.3/5
Moo Yang Kokea, Trang
Fiers de leurs racines, les propriétaires de Moo Yang Kokea proposent une recette de porc rôti transmise de génération en génération depuis Guangzhou. Ce plat, croustillant et légèrement fumé, est prisé pour son rapport qualité-prix exceptionnel à environ 400 THB (11,75 USD) le kilogramme.
- Horaires : Lun-Sam, 6h30-14h
- Localisation : 462 Phet Kasem Rd, Trang
- Évaluation Google : 4.3/5
Roti Saimai Mae Pom, Ayutthaya
Dans la ville historique d’Ayutthaya, Roti Saimai Mae Pom propose un dessert unique : le roti saimai, mélange de pâte et de fil de bonbons. Sa recette perfectionnée attire de nombreux visiteurs, faisant de ce lieu un incontournable de la gastronomie locale.
- Horaires : Ouvert tous les jours, 8h-19h
- Localisation : 51 U Thong Rd, Ayutthaya
- Évaluation Google : 4.3/5
D’autres curiosités à ne pas manquer
Jaii Noodle, Bangkok
Avec une réputation construite depuis 1953, Jaii Noodle est célèbre pour ses wontons de crevettes parfaitement préparés et ses nouilles faites maison à un prix très abordable. Le repas complet coûte moins de 100 THB (2,93 USD), un vrai bon plan pour les amateurs de bonne cuisine.
- Horaires : Mar-Dim, 10h30-19h
- Localisation : 480 Rama IV Rd, Bangkok
- Évaluation Google : 4.3/5
Ta Tue Jim Priow, Phetchaburi
Chef Tue, ancien cuisinier de croisière, a ouvert les portes de son restaurant pour satisfaire ceux à la recherche de plats savoureux après une longue journée. Ses recettes de porc, préparées de différentes manières, font des merveilles parmi les habitants.
- Horaires : Ouvert tous les jours, 18h-2h
- Localisation : Tha Rab, Phetchaburi
- Évaluation Google : 4.3/5
Khao Lam Mae Khai Kong Sak, Chon Buri
Khao Lam, du riz gluant cuit dans des cannes de bambou, est une spécialité de la région de Bang Saen. Le restaurant Mae Khai Kong Sak perpétue la tradition avec un goût envoûtant, préparé avec soin dans un cadre simple et authentique.
- Horaires : Ouvert tous les jours, 7h-16h
- Localisation : 1 Soi 7 Saen Suk, Chon Buri
- Évaluation Google : 4.5/5
Ces établissements, recommandés dans l’émission "Hidden Gem", offrent un aperçu précieux de la richesse culinaire thaïlandaise. Que vous soyez résident ou en visite, ces restaurants valent le détour pour savourer des plats qui racontent une histoire personnelle et locale.
