Scones Pomme Cheddar, la Nouvelle Star qu’on Mérite

Délicieuses scones cheddar et pomme: une recette parfaite pour l’automne!

Introduction
Cet automne, venez découvrir une recette parfaite pour les journées fraîches et ensoleillées, les scones cheddar et pomme. Réconfortantes et savoureuses, elles deviendront à coup sûr votre nouvelle tradition automnale.

La quête de la recette parfaite

Ces scones sont le fruit d’une longue quête pour parvenir à un résultat parfait. Après plusieurs tentatives ratées, j’ai enfin réussi à concocter une recette qui allie la texture friable classique des scones avec des morceaux sucrés de pommes cuites et de cheddar qui se distingue sans pour autant écraser les autres saveurs.

Préparation de la veille

La clé pour garder le beurre froid et friable tout en le rendant malléable est de le congeler préalablement et de le râper à l’aide d’une râpe à fromage. Pour les pommes, les cuire au four la veille et les placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain pour qu’elles gardent leur texture.

La recette en détail

Pour réaliser ces scones, commencez par préchauffer votre four et préparer vos pommes. Une fois que tout est prêt, mélangez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez ensuite le beurre râpé congelé et le fromage, puis incorporez la crème et l’œuf. Ajoutez enfin les morceaux de pommes cuits et mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble en une boule.

Façonnez la pâte en un cercle, découpez en parts triangulaires et faites cuire au four. En moins de temps qu’il ne faut pour écouter votre album préféré, vous pourrez savourer des scones parfaits pour l’automne.

Conclusion

Ces scones cheddar et pomme sont un pur délice. En corrigeant certaines étapes de la recette originale, j’ai réussi à en faire une version simplifiée et infaillible. Essayez-les dès maintenant et lancez-vous dans la préparation de votre nouvelle recette automnale favorite !

Source : www.autostraddle.com