Vous êtes ce que vous mangez : une expérience avec des jumeaux

Un regard puissant sur l’impact de l’alimentation sur la santé

La série documentaire « You Are What You Eat: A Twin Experiment » de Netflix offre un aperçu puissant de l’impact que l’alimentation peut avoir sur votre santé, même en seulement huit semaines. Cette série documentaire suit quatre ensembles de jumeaux qui ont reproduit une récente étude de l’Université de Stanford examinant l’effet d’un régime végétalien par rapport à un régime omnivore chez des jumeaux identiques.

Les résultats de l’étude

La série documentaire a suivi ces quatre paires de jumeaux avec un format similaire, où un jumeau de chaque paire suivait un régime végétal, tandis que l’autre suivait un régime incluant de la viande et des produits animaux. Les résultats ont montré que les jumeaux qui ont suivi un régime végétal avaient une espérance de vie accrue, moins de graisse viscérale, un risque plus faible de maladies cardiaques et une libido plus élevée après seulement deux mois.

Les jumeaux et leurs changements alimentaires

Dans la série, Pam a suivi un régime à base de plantes, tandis que Wendy a continué à consommer de la viande. Après l’étude, les chefs de cuisine concernés ont réduit leur consommation de viande, en ne consommant plus que la moitié de ce qu’ils mangeaient auparavant, qui était chaque jour.

Charlie, un spécialiste du fromage, et Michael, qui se font appeler les « Doublets de Fromage », sont maintenant presque totalement végétariens.

John et Jevon, membres du groupe de musique JFW, continuent à manger de la viande mais ont arrêté la viande rouge.

Carolyn et Rosalyn, qui enseignent et s’investissent dans le sport ont intégré plus d’aliments à base de plantes dans leur alimentation.

Ces jumeaux ont apporté des modifications significatives à leur alimentation après l’expérience documentée dans la série.

Conclusions

La série documentaire a permis aux jumeaux de prendre conscience non seulement de ce qu’ils mangent, mais aussi de l’impact potentiel de leur alimentation sur leur santé. You Are What You Eat: A Twin Experiment se révèle être une expérience transformative qui a changé les comportements alimentaires des participants concernés, offrant un aperçu captivant des effets d’un régime végétal par rapport à un régime omnivore.

Source : www.womenshealthmag.com